こんにちは。
今日は、カブについてです。
カブは、アブラナ科アブラナ属で、ダイコンはアブラナ科ダイコン属です。
アブラナ科アブラナ属には、その他、白菜、キャベツ、ブロッコリー、チンゲン菜、水菜などがあり、ついカブについては、ダイコンと同じかなと思ってしまいますが、白菜や、キャベツの仲間なんですね。
アブラナ科は、健康に寄与する性質が強いとされるので、ありがたく食したいお野菜ですね。
民間療法では、
1、皮膚病をよい
2、肺と骨の結核によい
3、血液を浄化する
とされてきました。
研究では、ガンのリスクを下げるとされています。
やはり、ありがたいですね。
では、また。
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