食養生（カブ）

こんにちは。

 

今日は、カブについてです。

 

カブは、アブラナ科アブラナ属で、ダイコンはアブラナ科ダイコン属です。

 

アブラナ科アブラナ属には、その他、白菜、キャベツ、ブロッコリー、チンゲン菜、水菜などがあり、ついカブについては、ダイコンと同じかなと思ってしまいますが、白菜や、キャベツの仲間なんですね。

 

アブラナ科は、健康に寄与する性質が強いとされるので、ありがたく食したいお野菜ですね。

 

民間療法では、

 

１、皮膚病をよい

 

２、肺と骨の結核によい

 

３、血液を浄化する

 

とされてきました。

 

研究では、ガンのリスクを下げるとされています。

 

やはり、ありがたいですね。

 

では、また。