食養生（ダイズ）

こんにちは。今日は、大豆についてです。

 

大豆の効能については研究によって、多くのことが分かってきています。

 

１、血中のコレステロール値を下げます

 

２、既にダメージを受けている動脈が修復する手助けをします

 

３、血中の中性脂肪の値を下げます

 

４、血糖値を調整します

 

５、胆石を予防、溶解する作用があります

 

６、エストロゲン（女性ホルモン）を補充します

 

７、便秘を和らげます

 

８、整腸に働きます

 

９、ガン、特に胃ガンのリスクを下げます

 

10、避妊を助長します（妊娠を希望されている方は、大豆は避けられたほうがよいと考えられます）

 

食養生は、過信せず、さりげなくいただき、でもいただくときはその恩恵に感謝し、広く周囲の方々と分かち、おいしくいただけるとよいですね。

 

では、また。