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食養生(ダイズ)

こんにちは。今日は、大豆についてです。

 

大豆の効能については研究によって、多くのことが分かってきています。

 

1、血中のコレステロール値を下げます

 

2、既にダメージを受けている動脈が修復する手助けをします

 

3、血中の中性脂肪の値を下げます

 

4、血糖値を調整します

 

5、胆石を予防、溶解する作用があります

 

6、エストロゲン(女性ホルモン)を補充します

 

7、便秘を和らげます

 

8、整腸に働きます

 

9、ガン、特に胃ガンのリスクを下げます

 

10、避妊を助長します(妊娠を希望されている方は、大豆は避けられたほうがよいと考えられます)

 

食養生は、過信せず、さりげなくいただき、でもいただくときはその恩恵に感謝し、広く周囲の方々と分かち、おいしくいただけるとよいですね。

 

では、また。