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食養生(ホウレンソウ)

こんにちは。

 

今日は、漫画ポパイでお馴染みのホウレンソウです。

 

ポパイは、ホウレンソウを食べると、大きな力こぶができて、いきなりアワーアップしましたよね。

 

ホウレンソウの効能は、日本では強壮よりも、貧血時の鉄分補給としてよく知られていると思います。

 

世界の民間療法では、次のようなことが言われてきました。

 

1、あらゆる貧血によい

2、心臓の乱れによい

3、血液の悪化によい

4、腎臓の混乱によい

5、消化不良をよくする

6、痔核をよい

7、精力がつく

 

研究により分かっていきたこととしては、

 

1、血中コレステロールを下げる

 

2、ガンのリスクを下げる

 

というものです。

 

ホウレンソウに含ませる成分が、コレステロールを体外に排出されてしまう コプロスタノールという物質に転換するそうです。

 

また、強力な発がん性物質ニトロソアミンの生成を抑え、プロモーション期のガンの進行も抑える作用があるそうです。

 

では、また