食養生（ホウレンソウ）

こんにちは。

 

今日は、漫画ポパイでお馴染みのホウレンソウです。

 

ポパイは、ホウレンソウを食べると、大きな力こぶができて、いきなりアワーアップしましたよね。

 

ホウレンソウの効能は、日本では強壮よりも、貧血時の鉄分補給としてよく知られていると思います。

 

世界の民間療法では、次のようなことが言われてきました。

 

１、あらゆる貧血によい

２、心臓の乱れによい

３、血液の悪化によい

４、腎臓の混乱によい

５、消化不良をよくする

６、痔核をよい

７、精力がつく

 

研究により分かっていきたこととしては、

 

１、血中コレステロールを下げる

 

２、ガンのリスクを下げる

 

というものです。

 

ホウレンソウに含ませる成分が、コレステロールを体外に排出されてしまう コプロスタノールという物質に転換するそうです。

 

また、強力な発がん性物質ニトロソアミンの生成を抑え、プロモーション期のガンの進行も抑える作用があるそうです。

 

では、また