米国対がん協会が2012年にまとめた癌体験者の食事と運動に関する最新の研究報告では、
1、生涯を通じて、健康的な体重へ減量し、その体重を維持しましょう。
2、定期的に運動しましょう。
3、植物性の食物に重点を置いた、健康的な食事をとりましょう。
4、飲酒する場合は、量を制限しましょう。
としてあります。
サプリメントや健康食品については何も触れていません。理由は科学的に十分確認がされていないからです。とてもシンプルに日常生活指導をうたっています。
しかし、注目して頂きたいのは、体重のコントロール＝運動ではないということです。例えば、毎日マラソンをして、無茶食いしていても太らないからＯＫということではありません。
運動は軽く汗ばむ程度。そして、食べる量や中身を考えなければなりません。
食べる中身については、
・加工肉（ベーコン・ハム・ソーセージなど）や赤肉（牛肉や豚肉など。鶏肉は含まれない）の摂取を少なくしましょう。
・毎日2.5盛り以上の野菜と2.5盛り以上の果物を食べましょう。（盛りとは、生野菜なら1カップ、調理野菜なら0.5カップ、果物なら1個、1カップは250ml）
・精製穀物製品（白米、白パンなど）の代わりに全粒穀物（玄米、黒パンなど）を選びましょう。
としてあります。
タンパク質とか、脂肪をどれだけとかいういい方はしていません。
肉なら、小さい動物の肉、野菜や果物といった大地の栄養を吸い込んでるもの、
人の手を加えていない穀物ということです。
私は、これを見たとき、思いました。
身の丈で生きることが大切なんだと。
美味しいものは、人に分け与え、大地や自然に感謝してその恵みをいただく。
どうかすると自分より強い生き物を捕らえて血肉にするのでなく、弱肉強食の摂理を知りそれに応じた捕食をするに留まる。
思えば、文化的発展のまま人本来の身の丈を忘れてしまっていると、癌のような奴が我々の命を脅かしてしまうのかなと感じてなりません。